宋先生说:天上的云霞有着七彩各异的颜色,大地上的花叶也是美丽多姿、异彩纷呈。 大自然呈现出种种美丽景象,上古的圣人遵循的提示,按照五彩的颜色将衣服染成青、黄、赤、白、黑五种颜色。 白、黑五种颜色。虞舜就有意这样做,既然所有飞禽之中只有凤凰是火红的,遍地的野兽也只有麒麟是碧绿色的,那么一大群身着青衣的老百姓,要向皇宫里穿着黄衣红袍的君王朝拜,依据的也是这样的道理。 曾有贤能的人说过:甜可以调和所有味道,白可以染成各种颜色。 丝、麻、皮和粗布等衣料都有素白的底色,因此才可能染出各种不同的颜色。如果说,创造万物不用智慧和心力,我不相信这样的说法。 诸色质料 大红色。莲红色、桃红色、银红色、水红色。木红色。紫色。赭黄色。鹅黄色。金黄色。茶褐色。大红官绿色。豆绿色。油绿色。天青色。葡萄青色。蛋青色。翠蓝、天蓝色。玄色。月白、草白色。象牙色。藕褐色。 附:染包头巾所用的深黑色,不是在蓝靛缸里染成的,而是把栗子壳或莲子壳在水中煮一天,捞出壳后剩下的水再加入铁砂和皂矾,在锅里再煮一晚,就染出深黑色了。 附:毛青布色的染法。蓝淀 蓝有五种,都可以用来制作深蓝色的染料,即蓝靛。 茶蓝,也就是菘蓝,扦插就能成活。但是蓼蓝、马蓝、吴蓝等品种就都要用种子繁殖。 近年又出现一种小叶的蓼蓝,俗名苋蓝的,是更好的品种。 种植茶蓝的方法是,在冬天割取茶蓝的时候,把叶子一片片剥落,放进花窖里制成蓝淀。 把茎秆的两头切掉,只在靠近根部的地方留下几寸长的一段,熏干后再埋在土里贮藏。 到第二年春天时,放火将山上的杂草烧光,让土壤变得松软肥沃,然后用锥锄掘土,在土里打出斜眼,将保存的茶蓝根茎插进去,不久就会长出叶子和根。 其余的几种蓝都是把种子撒在园圃中,春末就会出苗,到六月采收种子,七月就可以将蓝茎割回来用于造淀了。 制作蓝淀的时候,茎和叶多的放进花窖里,少的放在桶里或缸里,用清水浸泡七天,叶子中的色素自然会溶于水中。 每一石蓝花汁液加入石灰五升,搅打几十下,就会凝结成蓝淀。 水静放以后,蓝淀就积沉在底部。 近来福建人在山地上普遍种植的都是茶蓝,在近来的出产中,茶蓝的数量比其他蓝的总和还要多几倍,在山上装入箬篓子再装上船往外运。 制作蓝淀时,把撇出的浮沫晒干后就叫 靛花 。 放在缸里的蓝淀一定要先用稻灰水搅拌调匀,每天用竹棍搅拌无数次,其中质量最好的叫做 标缸 。 红花 红花是在园中用种子种出来的,二月初开始播种。如果播种太早,苗长到一尺多的高度,就会有如同黑蚁一类的小虫过来吃掉根部,根一旦被吃空了,花苗马上死掉。 如果土地肥沃,红花苗可以蹿到两三尺高。这时要给每一行花苗都打桩支撑,绑上绳子,以防大风吹断花苗。 在土地不够肥沃的地方,苗不会长那么高,也就不必那样做了。 红花到了夏天就会开花了,花下结出球状花托和花苞,花托的苞片上有很多刺,花就长在球状花托上。 采花的人一定要在天刚亮红花还带着露水的时候摘取。 如果等到太阳升起以后,露水干了,红花就已经闭合而不方便摘了。 如果遇上下雨天而没有露水的早晨,花开得比较少,因为没有太阳,晚点摘也可以。红花是一天天开放的,大约一个月才能开完。 作为药用的红花不必制成花饼。 如果是要用来制染料的则必须按照一定的方法制成花饼后再用,这样黄色的汁液已经除尽了,真正的红色就显出来了。 红花的子经过煎压后可以榨出油,如果用银箔贴在扇面上,再刷上一层这种油,在火上烘干后,马上就会变成金黄色。 造红花饼法 趁红花带露水时摘下,捣烂之后在水中淘洗,然后装入布袋里挤掉黄色汁液。 重复捣烂一次,用已发酵的淘米水再次淘洗,再装入布袋拧去汁液。 然后在上面覆盖青蒿,过一夜后,第二天捏成薄饼,阴干后收藏。 如果染色的技术很好,就可以把衣服染成鲜艳的猩红色。 染庆典、贺礼用的大红纸,也必须使用这种红花饼,否则就会完全染不出颜色。附:燕脂古时候制造燕脂,以用紫铆做成并可染丝的为上品,用红花汁和山榴花汁做的要差一些。 近来,山东济宁一带有人用染剩的红花渣滓来做,很便宜。 干的渣滓叫 紫粉 ,画家们有时用到它,而染坊则把它当做废物扔掉。 槐花 槐树生长十几年后才能开花结果,它最初长出的花还没开放时叫做槐蕊,就像染红色要用红花一样,染绿衣服要用到它。 采摘时将竹筐成排放在槐树下将槐蕊收集起来。 将槐花加水煮开,捞起沥干后捏成饼,给染坊用。 已开的花慢慢变成黄色,有的人把它们收集起来撒上少量石灰拌匀后,收藏备用。