context: 바나나는 아주 빠르게 갈변하며 다양한 이유로 갈변한다. 껍질에 틈이 생기면 산소와 바나나 과육이 만나 갈변한다. 또 바나나 껍질의 노란 색소가 파괴되면 껍질이 갈변한다. 이러한 바나나의 갈변 특성을 파악하여 바나나가 너무 빨리 익지 않게 보과하는 방법을 알아보자. 먼저 바나나가 갈변할 조짐이 보인다면 껍질을 벗긴다.
ending_1: 브러쉬를 이용해 용기에 담긴 바나나에 라임 또는 레몬즙을 바른다.
ending_2: 뚜껑을 덮어 완전 밀봉하여 냉동실에 바나나를 얼린다.
ending_3: 껍질을 벗긴 바나나를 다음에 먹거나 사용할 크기로 자른다.
ending_4: 바나나 조각을 밀폐 용기에 담는다.