context: 양고기 스테이크는 양갈비용 고기에 비해 육질이 단단하고 두꺼우며 가격도 덜 비싸다. 양고기 스테이크는 고기를 연하게 해주는 양념장에 재워서 조리할 때 가장 맛있다. 집에서 멋진 양고기 스테이크를 만들어 보자. 정육점에서 다리 하나를 양고기 스테이크용으로 잘라달라고 요청한다.
ending_1: 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 다지고 팬에 마늘, 로즈마리, 올리브오일, 약간의 소금과 후추를 넣고 섞어서 양념을 만든다.
ending_2: 양고기 스테이크는 센불이나 직화로 그슬리는 게 가장 맛이 좋다.
ending_3: 그릴이 완전히 달궈지면 스테이크를 위에 놓는다.
ending_4: 스테이크 양념에 고기를 재우고 냉장고에 최소한 8시간 동안 넣어둔다.