name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
پسته پلو | 50 | 75 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>مغز پسته تر(تازه)</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شوید ساطوری</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
پنیر پیتزا خانگی | 65 | 30 | جوشاندن | متوسط | شام | 5 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>شیر پاستوریزه</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار کم</td></tr><tr><th>قرص مایه پنیر</th><td>1/4 عدد</td></tr></table> |
رولت گوشت | 30 | 90 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک فاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
دلمه گوجه بادمجان با مرغ | 20 | 100 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | دلمه | <table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>یک سوم لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بادمجان دلمه ای</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>دوعددمتوسط</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>ران مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک استکان</td></tr></table> |
دسر انجیر | 20 | 50 | پختن | متوسط | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>لیمو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب سیب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 تکه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>5 دانه</td></tr><tr><th>انجیر</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>3 عدد</td></tr></table> |
کالباس خانگی | 20 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت مرغ بدون استخوان</th><td>۱ کیلو</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۳ حبه</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>۱/۳ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>۱/۵ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>هل</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۱۰ عدد</td></tr></table> |
کیک زردالو | 30 | 30 | پختن | متوسط | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>زرد الو</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>ارد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک پنس</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
کمه جوش | 20 | 50 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>ماست چکیده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پونه خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
لازانیا رولی (ناگت لازانیا) | 15 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>لازانیا</th><td>10 ورق</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدارکافی</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ذرت پخته</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
قرابیه اسکوپ بستنی | 20 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>3 تا 4/5 لیوان</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>1 لیوان</td></tr></table> |
سوسیس بندری | 5 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>سوسیس</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد متوسط</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خاگینه مغزدار | 40 | 70 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شکر سفید</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>هل</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/6 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست پرچرپ</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر مغز پسته</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |
کیک کوکی شکلاتی | 25 | 18 | مایکرویو | پیشرفته | میان وعده | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>نمک</th><td>1/4 ق چ</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/4 ق چ</td></tr><tr><th>کره نرم</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>تخم مرغ بزرگ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>شکلات نیمه شیرین</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>6 ق غ</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1/4 ق چ</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی تیره</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 و نیم فنجان</td></tr></table> |
کباب ازمیری | 30 | 30 | سرخ کردن عمیق | پیشرفته | شام | 5 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>1قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>1قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>اویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200تا 250گرم</td></tr></table> |
خورش بوقلمون | 80 | 20 | پختن | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۳ تا ۴ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم آفتابگردان</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>شوید</th><td>۲ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>بوقلمون</th><td>سیصد گرم</td></tr></table> |
سالاد مکزیکی با کالباس | 30 | 60 | ترکیب کردن | متوسط | پیش غذا | 4 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>کلم سفید</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کلم بنفش</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کنسرو ذرت</th><td>1 قوطی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>6 عدد</td></tr></table> |
شیرینی ساق عروس | 20 | 50 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | میان وعده | 15 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>عسل</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1/2 پیمانه</td></tr></table> |
سالاد سیب و اسفناج | 30 | 35 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 2 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>برگ اسفناج</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سیب سفت قرمز یا سبز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
کدو حلوایی پلو | 60 | 105 | پختن | متوسط | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>کدو حلوایی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
پای کیک میوه ای سیب و موز | 20 | 40 | پختن | متوسط | عصرانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>ماست پر چرب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>ارد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیب</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>موز</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
آش سماق اصفهان | 60 | 130 | پختن | حرفه ای | شام | 8 | غذای اصلی | غذای محلی | <table><tr><th>خرده برنج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سماق</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سبزی</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
معجون هویج، پرتقال، موز و زردآلو | null | 10 | جوشاندن | حرفه ای | دسر | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>موز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برگه زردآلو</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
کیک با چای با عطر برگاموت | 15 | 45 | پختن | متوسط | عصرانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>چای سیاه</th><td>یک و نیم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
سس آب گوشت | 10 | 25 | پختن | حرفه ای | میان وعده | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>آب گوشت</th><td>160 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>110 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
کوکو سیب زمینی پر شده با مواد | 30 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | شام | 6 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>آردبرنج</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>نصفی</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 قاش غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
لوبیا فرنگی | 60 | 60 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 2 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>لوبیا فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>به</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>به</td></tr><tr><th>آب جوشیده سرد</th><td>به</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
کلوچه جو دوسر بدون فر | 10 | 30 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 و 3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>جو دوسر فوری</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
کاپ کیک آناناس وارونه | 30 | 60 | کباب کردن در فر | حرفه ای | میان وعده | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>کمپوت آناناس</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>آب آناناس</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آلبالو</th><td>500 گرم</td></tr></table> |
آرانچینی | 15 | 55 | سرخ کردن ساده | حرفه ای | شام | 5 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>برنج</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر پنیر پارمزان</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>کمی</td></tr><tr><th>پیاز کوچک</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
کدو ماست | 20 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 2 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>ماست کم چرب</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>کدو</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شوید</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
کاسترد با تخم مرغ | 30 | 20 | پختن | پیشرفته | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>200 میلی لیتر</td></tr><tr><th>شکر</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>20 گرم</td></tr></table> |
ماکارونی با کالباس و جعفری | 15 | 30 | پختن | مبتدی | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>ماکارونی شکلی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>5 لیتر</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1مشت تازه</td></tr></table> |
پاناکوتا وانیلی | 15 | 120 | جوشاندن | پیشرفته | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پودر ژله</th><td>دو بسته( قرمز باشد)</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>9 یا 10 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
شیرینی کلمپه کرمانی | 60 | 20 | پختن | پیشرفته | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خرما</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr></table> |
چیز کیک قهوه خانگی | 30 | 240 | ترکیب کردن | پیشرفته | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>بیسکوئیت پتی بور</th><td>۳ بسته</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۲۵ گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>۱ و ۱/۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به اندازه نوک چاقو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>۱ پاکت</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>قهوه</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
پنکیک پنیری اوکراینی | 20 | 20 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>پنیر کاتیج</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>آرد سمولینا</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1/4 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سوپ هندوانه | 5 | 10 | ترکیب کردن | حرفه ای | پیش غذا | 2 | آموزش آشپزی تصویری | فیلم آموزش آشپزی (دوبله) | <table><tr><th>آب هندوانه</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>یخ</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بادام زمینی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کتلت برنج و لپه | 20 | 80 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | کباب، کوفته، کوکو و کتلت | <table><tr><th>لپه</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>۱ پیمانه</td></tr></table> |
سیب پخته شده در آب انگور قرمز | 10 | 30 | پختن | پیشرفته | دسر | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>کره</th><td>15گرم</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>4 تکه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>70گرم</td></tr><tr><th>آب انگور</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>سیب</th><td>4عدد</td></tr></table> |
سالاد بیکن دودی | 20 | 0 | ترکیب کردن | پیشرفته | پیش غذا | 2 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>بیکن دودی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>جوانه گندم</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>شاهی</th><td>10 برگ</td></tr><tr><th>نان کروتان</th><td>2 تست بزرگ</td></tr><tr><th>کاهو فرانسوی</th><td>چند برگ</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>یک قاسق مربا خوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/4 فنجان</td></tr></table> |
دیزی | 30 | 120 | پختن | متوسط | ناهار | 7 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>نخود</th><td>ربع کیلو</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>ربع کیلو</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>1 قاشق غداخوری</td></tr></table> |
دمنوش آویشن | 10 | 30 | جوشاندن | متوسط | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>آویشن</th><td>۱۰ گرم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>۲ پیمانه</td></tr></table> |
بستنی خامه ای | 20 | 60 | پختن | حرفه ای | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | بستنی | <table><tr><th>شیر</th><td>نصف لیتر</td></tr><tr><th>ثعلب</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>180 گرم</td></tr></table> |
ساندويچ ژامبون و پنير | 10 | 10 | ترکیب کردن | پیشرفته | عصرانه | 8 | پیش غذا | فینگر فود | <table><tr><th>ژامبون</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>به تعداد لازم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>به تعداد لازم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>به ميزان لازم</td></tr><tr><th>سس سفید</th><td>مقدارى</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>مقدارى</td></tr></table> |
شیرینی رینگی با تزیین شکلات | 15 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ارد سفید</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گل رز خشک شده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
آبگوشت | 30 | 70 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گوشت و مرغ | <table><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>دنبه</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>نصف پيمانه</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>نصف پيمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>يك عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>يك تكه</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>يك شاخه كوچك</td></tr></table> |
ترشی بامیه | 90 | 30 | جوشاندن | حرفه ای | پیش غذا | 10 | پیش غذا | ترشی و شور | <table><tr><th>بامیه</th><td>2 کیلو</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شوید</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>3فنجان</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>بزرگ 5 حبه</td></tr></table> |
حلوای کدو حلوایی | 15 | 55 | پختن | پیشرفته | افطاری | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>کدو حلوایی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1ونیم فنجان</td></tr><tr><th>هل</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نیم فنجان</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>2 تا 3 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/4 پیمانه</td></tr></table> |
قهوه شکلات | 10 | 10 | ترکیب کردن | حرفه ای | عصرانه | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>قهوه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>بستنی</th><td>8 پیمانه</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>100 گرم</td></tr></table> |
نان با تخم مرغ رنگی | 15 | 35 | پختن | متوسط | عصرانه | 6 | پیش غذا | سوپ و آش | <table><tr><th>آب</th><td>3 فنجان + 1 قاشق چای خوری ، تقسیم شده</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>9 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>12 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/3 فنجان(5 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چای خوری)</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 تا4-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>در رنگهای مختلف</td></tr><tr><th>دانه های رنگی</th><td>اختیاری برای تزئین</td></tr></table> |
گوشت تند و سرخ شده با سس انبه و نارگیل | 15 | 25 | سرخ کردن ساده | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>فیله گوشت گوساله</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر نارگیل</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب انبه</th><td>425 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>اسپاگتی</th><td>300 گرم</td></tr></table> |
پینچیلز پف ماهی تن | 15 | 35 | ترکیب کردن | متوسط | میان وعده | 15 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>خمیر پف</th><td>1 ورقه*</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>185 گرم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 قاشق چایخوری پوست رنده شده</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/4 قاشق چایخوری پودر شده</td></tr></table> |
رنگینک | 10 | 10 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | افطاری | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>خرما</th><td>20عدد</td></tr><tr><th>هل</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>مقدار لازم</td></tr></table> |
شیرینی رولت شکلاتی | 20 | 45 | پختن | پیشرفته | دسر | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>250 میلی لیتر</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>فندق</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>80 گرم</td></tr></table> |
چیکن رولی بروکلی | 30 | 22 | کباب کردن در فر | حرفه ای | عصرانه | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>مرغ</th><td>پخته 3 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سیر له شده</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>سوپ مرغ خامه ای</th><td>2/3 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>خمیر کروسان(هزار لایه)</th><td>2 بسته</td></tr></table> |
کاپ کیک های کوچک کریسمس | 20 | 20 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>آرد</th><td>200 گرم یا 1-2/3 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>200 گرم یا 1 پیمانه</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>3/4 فنجان یا 190 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/2 فنجان یا 120 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب نبات سیاه</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
سس باربیکیو خانگی | 5 | 20 | پختن | پیشرفته | دسر | 4 | پیش غذا | سس و ادویه جات | <table><tr><th>سس گوجه فرنگی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل سیاه</th><td>1/4 چ ق</td></tr><tr><th>فلفل قرمز تازه</th><td>1/8 ق چ</td></tr><tr><th>خردل خرد شده</th><td>1/8 ق چ</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/8 ق چ</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>2/3 فنجان</td></tr><tr><th>شیره قند</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>سرکه انگور قرمز</th><td>2/3 فنجان</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>200 گرم</td></tr></table> |
مرغ مجلسی | 20 | 40 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ران مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
راویولی نخود فرنگی و سالاد نعناعی گوشت بره | 70 | 10 | پختن | حرفه ای | شام | 6 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ماکارونی،پاستا | <table><tr><th>گوشت بره</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذا خوری به علاوه 1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر پاستا</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>180گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr></table> |
مینی پیتزا با پنیر و کدو سبز تابستانی | 20 | 35 | مایکرویو | متوسط | عصرانه | 9 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>مخمر</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1 ساقه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>310 گرم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پسته</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
کاپ کیک های خرگوش بانی بات | 30 | 50 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 10 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>کره</th><td>228 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>463 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فوندانت</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>3 قطره سبز</td></tr></table> |
مافین کدو حلوایی | 20 | 40 | پختن | متوسط | دسر | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | کیک | <table><tr><th>ارد</th><td>یک و سه چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>90 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پوره کدو حلوایی</th><td>یک و یک سوم پیمانه</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>یک و یک سوم پیمانه</td></tr></table> |
خورشت ریواس با مرغ | 20 | 110 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ران مرغ</th><td>4تکه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ریواس</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>5لیوان</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr></table> |
روش تهیه تن ماهی خانگی | 30 | 90 | پختن | حرفه ای | ناهار | 3 | غذای اصلی | غذاهای دریایی | <table><tr><th>فیله ماهی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>چند برگ</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>2 شاخه کوچک</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
روتولینی | 15 | 65 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای جدید | <table><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>روغن هسته انگور</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>100 گرم+ مقداری</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>لازانیا</th><td>1 بسته 500 گرمی</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
استانبولی کته ای | 30 | 45 | پختن | حرفه ای | ناهار | 4 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
چیکن استراگانف روسی | 15 | 30 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذاهای خارجی | <table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
کشک خشک خانگی (کشک زرد پودری) | 15 | 60 | جوشاندن | حرفه ای | ناهار | 4 | سلامت غذایی | خواص غذاها | <table><tr><th>ماست محلی با کیفیت</th><td>یک کیلوگرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
خوراک عدس و بادمجان | 20 | 50 | کباب کردن در فر | حرفه ای | شام | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز درشت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی درشت</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
خورش نخود فرنگی | 40 | 120 | پختن | حرفه ای | ناهار | 2 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>نخود فرنگی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
حلقه سوخاری | 30 | 60 | سرخ کردن ساده | متوسط | پیش غذا | 4 | تزئینات غذا | تزئین غذا و خوراک | <table><tr><th>پیاز</th><td>4 عدد متوسط</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table> |
شیرینی رولی دارچینی | 15 | 115 | پختن | حرفه ای | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد سه صفر</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری+ نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>30 گرم+ یک قاشق غذاخوری+مقداری</td></tr></table> |
دلمه کلم پیچ خانگی | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 10 | غذای اصلی | دلمه | <table><tr><th>کلم برگ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۵۱۱ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۷۵ گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۱۹۱ میلی لیتر</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۴ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>۳ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آلو</th><td>۱۵ عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>۶۰ گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>۴۰ گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>۳۰ گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>۴۰ گرم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>۳۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل، زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table> |
سارای سارماسی | 30 | 60 | پختن | پیشرفته | دسر | 8 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>شیر</th><td>۱ لیتر</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱ پاکت</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>۲ونیم لیوان</td></tr><tr><th>شیر سرد برای مواد میانی</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>پودر خامه یا همات کرم شانتی(برای مواد میانی دسر)</th><td>۱ پاکت</td></tr></table> |
ساندویچ اسفناج | 20 | 30 | کباب کردن در فر | متوسط | شام | 4 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | ساندویچ | <table><tr><th>اسفناج</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1حبه</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table> |
خورشت قیمه با سیب زمینی سرخ کرده | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>لپه</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر لیمو عمانی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۲ عدد بزرگ</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک . فلفل . زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>۴ عدد</td></tr></table> |
مربای بهار نارنج خانگی | 15 | 90 | پختن | حرفه ای | صبحانه | 6 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | مربا | <table><tr><th>شکوفه بهار نارنج</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پنیر ماسکارپونه و ریکوتا خانگی | 10 | 60 | پختن | متوسط | میان وعده | 15 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>خامه زده شده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>2/3 قاشق چایخوری برای ریکوتا</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیتر برای ریکوتا</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>80 میلی لیتر برای ریکوتا</td></tr></table> |
فرنی سه رنگ | 30 | 30 | پختن | حرفه ای | دسر | 3 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | حلوا و فرنی | <table><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>کمی</td></tr></table> |
بورک گوشت | 20 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | عصرانه | 4 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>10 ورق</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>چند قطره</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کوکی اسمارتیز | 30 | 15 | پختن | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>اسمارتیز</th><td>نصف لیوان</td></tr></table> |
دسر کاچی | 30 | 30 | پختن | پیشرفته | میان وعده | 1 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | دسر، ژله و بامیه | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نبات</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>یک چهارم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>یک چهارم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr></table> |
کراسیتی | 20 | 240 | گریل کردن | پیشرفته | شام | 6 | پیش غذا | اسنک و پیراشکی | <table><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای زرد</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پیتزای دل مرغ | 15 | 75 | کباب کردن در فر | حرفه ای | ناهار | 2 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>دل مرغ</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>آرد</th><td>250 گرم + یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>مقدار کمی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>150 سی سی</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
کودورا سیسیلی – کوکی های عید پاک | 20 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | صبحانه | 5 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>1/3 فنجان یا 80 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 فنجان با 200 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1.5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1.5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 فنجان یا 480 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ترافل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table> |
شربت لیمونعناع | 30 | 30 | ترکیب کردن | پیشرفته | عصرانه | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>خیار</th><td>1 عدد درشت</td></tr><tr><th>نعناع تازه</th><td>چند برگ</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر ژله آلوئه ورا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr></table> |
قهوه ساده | 5 | 5 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی گرم | <table><tr><th>پودر قهوه</th><td>دو قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>دو فنجان</td></tr></table> |
پیتزای صبحانه خوشمزه | 15 | 30 | ترکیب کردن | متوسط | صبحانه | 6 | ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا | پیتزا و خمیر پیتزا | <table><tr><th>آرد</th><td>4 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1-1/4 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پونه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>کمی</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>بیکن دودی</th><td>6 نوار</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>255 گرم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>141 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 ساقه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr></table> |
کرپ پر شده از کلم | 30 | 20 | سرخ کردن ساده | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | غذای گیاهی | <table><tr><th>کرپ</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>کلم</th><td>8 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>تره</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table> |
رشته پلو با مرغ | 150 | 45 | پختن | پیشرفته | ناهار | 5 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>رشته پلویی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
خوراک مرغ سرخ شده در فر | 30 | 60 | کباب کردن در فر | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خوراک | <table><tr><th>ران مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نارنج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
سالاد رشته فرنگی و شاه میگو با سس لیمو ترش | 15 | 5 | پختن | متوسط | پیش غذا | 6 | پیش غذا | سالاد | <table><tr><th>رشته فرنگی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید</th><td>1 و 1/2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>میگو</th><td>340گرم</td></tr></table> |
تارت با مربای آناناس | 60 | 90 | ترکیب کردن | متوسط | دسر | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>آرد</th><td>2-1/2 فنجان (350 گرم)</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 فنجان / 225 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آناناس</th><td>566 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>4 قاشق غذاخوری برای شیرینی</td></tr><tr><th>میخک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table> |
خورشت کنگر با ریواس | 60 | 60 | پختن | پیشرفته | ناهار | 4 | غذای اصلی | خورش | <table><tr><th>کنگر</th><td>۲ کیلو (برای ۴ نفر)</td></tr><tr><th>ریواس</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد متوسط</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>رب</th><td>۱ قاشق غذا خوری سر خالی</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و زرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>۴ تکه (بسته به سلیقه هم ران میشه استفاده کرد هم سی</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |
پنکیک سوفله | 15 | 30 | سرخ کردن ساده | متوسط | صبحانه | 1 | غذای اصلی | سوفله و گراتن | <table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد 18 گرمی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1.5 قاشق غذاخوری 18 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 قاشق غذاخوری 30 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 قاشق غذاخوری 30 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/4 قاشق چایخوری 1 گرم</td></tr><tr><th>تاتار</th><td>1/8 قاشق چای خوری 0.4 گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>2 عدد 60 گرم</td></tr></table> |
کوکی قهوه و گردو | 20 | 15 | پختن | متوسط | عصرانه | 20 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شیرینی خشک و تر | <table><tr><th>کره</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قهوه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>140 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گردو آسیاب شده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>مقدار کافی</td></tr></table> |
چوب شور با روکش شکلاتی | 30 | 10 | بخارپز کردن | متوسط | دسر | 4 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | شکلات و لواشک | <table><tr><th>شکلات سفید</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>چوب شور</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>مقداری برای تزیین</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>مقداری برای تزئین</td></tr><tr><th>فندق</th><td>مقداری برای تزئین</td></tr></table> |
معجون خربزه و تمشک | 10 | 0 | ترکیب کردن | پیشرفته | میان وعده | 2 | کیک، شیرینی و نوشیدنی | نوشیدنی سرد | <table><tr><th>پاپایا</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>تمشک</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>گریپ فروت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr></table> |
نان تافتون خانگی | 30 | 10 | پختن | پیشرفته | صبحانه | 10 | غذای اصلی | نان | <table><tr><th>آرد گندم</th><td>۳ لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>۱ لیوان</td></tr></table> |
مرصع پلو | 15 | 120 | پختن | پیشرفته | ناهار | 3 | غذای اصلی | پلویی و چلویی | <table><tr><th>برنج</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table> |