Spaces:
Running
on
T4
Bark: şte tüm bunların karışımı, bizim köri olarak bildi...
Text
tüm bunların karışımı, bizim köri olarak bildiğimiz sarı toz şeklindeki baharatı elde etmememizi sağlar. Körinin aslında temelini oluşturan baharatlar; sumak, zerdeçal ve köri yaprağıdır. Köri ağacı Hindistan’da yetişen ve siyah meyveleri olan turunçgiller familyasına ait bir ağaç. Köri baharatı için bu ağacın sadece yaprakları kullanılır. Meyveleri ise oldukça tatlıdır ve meyve olarak yenir.
Bu noktada “Köri nasıl kullanılır?” diye sorduğunu duyar gibiyiz. Köri baharatı hazırlanırken köri ağacının yaprakları limon ile dövülür, ardından sumak ve zerdeçal ile karıştırılır. Diğer baharatlar da eklendikten sonra iyice karıştırılır ve bir iki gün sonra kullanılacak hale gelir. Köri o parlak, sarı ve karakteristik rengini içindeki zerdeçal baharatından alır.
Acoustic Prompt
Speaker 5 (tr)